Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:60 perc

• A töltelékhez

  40 dkg finomra őrölt kókuszreszelék
  reszelt citromhéj
  egy kevés rum
  1 csomag vaníliás cukor
  30 dkg kristálycukor
  3 db tojássárgája
  30 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  egy csipet só
  egy kevés rum
  reszelt citromhéj
  1 csomag vaníliás cukor
  4 db tojássárgája
  3 dl tej
  10 dkg kristálycukor
  3 dkg élesztő
  60 dkg liszt
  6 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A töltelékhez a margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgájákat, cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, rumot és végül a kókuszreszeléket.
Egy evőkanálnyi cukrot, egy kevés lisztet és 1/2 dl langyos tejet összekeverünk, belemorzsoljuk az élesztőt, és néhány percig hagyjuk kelni. A megkelt élesztőt beleöntjük az átszitált lisztbe. Felolvasztjuk a margarint, beletesszük a cukrot, a langyos tejet, rumot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, sót és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a liszthez, és a tésztát alaposan kidolgozzuk, majd kelesztés nélkül 1 cm vastagra kinyújtjuk. A tésztán egyenletesen elosztjuk a tölteléket, majd óvatosan föltekerjük. A kuglófformát margarinnal jól kikenjük és megszórjuk morzsával.
A tésztát koszorú alakban a formába tesszük, és legalább 2 órát, vagy egész éjszaka kelesztjük.
175 °C-ra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük.

A kissé kihűlt tésztát kifordítjuk a gyúródeszkára, tálra tesszük és megszórjuk porcukorral

gyermekkel is készíthető