Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg sütőmargarin
- 4 tojás sárgája
- 2 dkg élesztő kevés cukros tejben futtatva
- A töltelékhez:
- 4 tojás fehérje
- 30 dkg cukor
- kiskanál citromlé
- 10 dkg kókuszreszelék
- Valamint:
- cukros tej
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrom és 4 részre osztom. A tésztákat egyesével kinyújtom kb. ujjnyi vastagra. A 4 tojás fehérjét 30 dkg cukortal és 1 kiskanál citromlével gőz felett habbá verem, majd belekeverek 10 dkg kókuszreszeléket. A kinyújtott tésztákat megkenem ezzel a krémme, feltekerem, és kb. 2-3 cm vastagságúra szeletelem, kikent gáztepsibe fektetem. Forró sütőbe teszem, és mikor már pirulni kezd, cukros tejjel megöntözöm, majd visszateszem a sütőbe és készre sütöm.
Megjegyzés:
Puha, finom és nem bonyolult.
A receptet Szmaria45 küldte. Köszönjük!