Hozzávalók:
- 30 dkg meggy
- 12 dkg liszt
- 25 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- 6 dkg kókuszreszelék
- 1 kg túró
- 15 dkg tejföl
- 1/2 citrom leve
- 5 tojás
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 3 evőkanál búzadara
Elkészítés:
A meggyet kimagozzuk.
A lisztet 4 dkg porcukorral, a vajjal meg 5 dkg kókuszreszelékkel robotgéppel morzsalékossá dolgozzuk, és hűtőszekrénybe tesszük.
Közben a túrót összekeverjük a tejföllel, a maradék porcukorral, a citrom levével, a tojásokkal, a pudingporral meg a búzadarával, majd beleforgatjuk a meggyet.
A tésztát kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 175 fokon 20 percig sütjük. Ezután kivesszük a sütőből, és egyenletesen megszórjuk a tésztamorzsával. További 20 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt kockákra vágjuk, és megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.
Megjegyzés:
28 * 32 cm – es tepsiben sütöttem.
A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!