Hozzávalók:

• 15 dkg sütőmargarin,
• 18 dkg kristálycukor,
• 3 tojás,
• 2-3 savanykás alma,
• két marék mazsola,
• 1 dl tej,
• 10 dkg kókuszreszelék,
• 16 dkg liszt,
• 1 süt&otilde
• por,
• díszítésnek tortabevonó, vaníliáscukor vagy szeletelt mandula

Elkészítés:

A margarint kivesszük a hûtõbõl és langyos helyre tesszük. Meghámozzuk és apró kockákra vágjuk az almát, a mazsolát kevés citromlével ízesített vízbe áztatjuk. A margarint elkeverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Belekeverjük az almakockákat és a kinyomkodott mazsolát, a tejet, valamint a kókuszreszeléket. Ezután jöhet a liszt, és a sütõpor, ezt mind jól elkeverjük. Kivajazott, zsemlemorzsával hintett, vagy sütõpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába öntjük. Lassú tûzön kb. 20 percig sütjük. A fent leírtak szerint díszíthetjük.

Megjegyzés:

A gyümölcsök esetleg tetszés szerint helyettesíthetõk. Állítólag másnapra érik össze igazán, de nem szokta megérni a másnapot!

A receptet Mici küldte. Köszönjük!