Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
vanília
12,5 dkg liszt
0,5 l tej
6 dkg cukor
6 tojássárgája
2 egész tojás
citromhéj
Elkészítés
A tejet felforraljuk a vaníliával. Egy edényben simára keverjük a tojást, a cukrot, a lisztet, csipetnyi sót, ráöntjük a forró tejet, és felforraljuk. Hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint, és megvajazott vagy sütőmargarinozott tepsire 1,5 cm vastagon szétkenjük. Apró kockára vágott cukrozott gyümölcsöt is keverhetünk hozzá, majd hidegre tesszük, és kerek alakúra formázzuk. Tojásba, morzsába megforgatjuk, és forró zsírban vagy sütőmargarinban szép pirosra sütjük. Vaníliás cukorral megszórjuk, és baracklekvárt adunk hozzá.