Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A díszítéshez
1-1 csomag világos és sötét süteménymáz vagy színes cukormáz
- A bevonathoz
aprított pisztácia és mandula
15 dkg tortadara vagy reszelt csokoládé - Az aromázáshoz
4 evőkanál rum, narancslikőr vagy konyak (esetleg narancshéj)
- A tésztához
5 dkg őrölt mandula
25 dkg piskótamaradék vagy a piskóta levágott széle
25 dkg félédes csokoládé
20 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A piskótamaradékot vagy széldarabokat szétmorzsoljuk. A csokoládét eltördeljük és vízfürdőben megolvasztjuk. A folyékony csokoládét és a margarint egy tálban összekeverjük és 5 percig habosítjuk. A piskótamorzsát a mandulával, a rummal vagy a likőrrel (esetleg konyakkal vagy reszelt narancshéjjal) elkeverjük, majd kis ideig állni hagyjuk. Az “aromázott” piskótamorzsát elkeverjük a csokoládékrémmel és 30 percre hűtőbe tesszük. Egy-egy evőkanálnyit kiveszünk a masszából és tojást formázunk belőle. A tojásokat tortadarába, reszelt csokoládéba, pisztáciába vagy aprított mandulába forgatjuk és mignonpapírba helyezzük. A tojásokat sütemény-, illetve cukormázzal is bevonhatjuk és a tetejükre mintát rajzolhatunk. Használhatunk fehér csokoládét vagy marcipánt, de forgathatjuk kókuszreszelékbe is.
Színes cukormáz elkészítése:
A kristálycukorhoz színes ételfestéket keverünk és addig csepegtetünk hozzá citromlevet, amíg folyóssá válik.
Tippek
Jó tanács:
A húsvéti tojások hűtőben vagy hideg helyen egy hétig frissek maradnak. Tálcán egymás mellé helyezve, fóliával lefedve tároljuk.
gyermekkel is készíthető