Hozzávalók
- elkészítés:30 – 35 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:15 perc
9 dkg liszt
4 tojás
12 dkg cukor
1 tk. sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
37 dkg gesztenyelekvár
4 dkg 70%-os étcsokoládé
porcukor
só
Elkészítés
Habosra keverem a tojássárgákat a cukorral, hozzáadom a lisztet, sütőport, vaníliás cukrot. A csipet sóval kemény habbá verem a fehérjét, majd óvatosan összekeverem a két masszát. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, 15 percig sütöm és még melegen feltekerem. Amikor kihűlt megkenem a lekvárral, megszórom a felaprított csokival, és ismét feltekerem. Legalább 1 óráig hagyom állni, majd szeletelem, és tálalás előtt megszórom porcukorral.