Hozzávalók:

• A tésztához:
• 2 db tojás
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál méz
• 20 dkg cukor
• 5 dkg sütőmargarin
• 40 dkg liszt
• 2 kiskanál szódabikarbóna
• A krémhez:
• 2 csomag vaníliás puding
• 6 dl tej
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• A kenéshez:
• 1 dl tej
• 1/2 dl rum vagy aroma
• A tetejére:
• 20 dkg tortabevonó
• 1/2 dl olaj

Elkészítés:

A tésztához a tojást, a kakaót, a mézet, a cukrot és az 5 dkg margarint összekeverjük, és gőz fölött 5 percig kevergetjük. A gőzről levéve hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül, különben nagyon ragad. Pihentetés után 3 részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk. Tepsi hátán, egyenként, 5-5 perc alatt kisütjük. A krémhez a vaníliás pudingot 6 dl tejjel megfőzzük, és gyakori kevergetés közben kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudingot hozzáadjuk. A kisült lapokat bőven megkenjük a rummal elkevert tejjel, és beletöltjük a vaníliás krémet. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, és egyenletesen a süteményre terítjük. Hideg helyen dermesztjük.

Megjegyzés:

Igazán másnap lesz finom, amikor a mézes lapok jól megpuhulnak. Nálunk a család kedvence, nem telik el ünnep nélküle.

A receptet Torzsi küldte. Köszönjük!