Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:nincs megadva
- Díszítéshez
150 g ét csoki
50 g pirított mandula
50 ml krémlikőr - Krémhez
10 g vaníliás cukor
50 g vaníliás pudingpor
500 ml tej
150 g kristálycukor - A tésztához
7 db tojás sárgája
60 g cukor (kihabosítani)
7 db tojás fehérje
60 g kristálycukor (kemény habnak)
70 g liszt
10 g sütőpor
70 g pirított, darált mandula
Elkészítés
Tojássárgáját a porcukorral habosra kikeverjük. Tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. Lisztet, sütőport, pirított darált mandulát összekeverjük és hozzáadjuk az előzőleg összekevert habhoz és tojássárgájához. Tortakarikába töltjük 180 °C fokos sütőben megsütjük. Amikor kihűlt kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük. A pudingot tejjel felfőzzük, a tűzről levéve hozzáadjuk a kristálycukrot, vaníliás cukrot. A tortakarikába hagyott alsólapra töltjük a krémet, megcsurgatjuk olvasztott csokival, rátesszük a tortakarika felső részét, kihűtjük. A torta tetejét, áthúzzuk csokival, oldalát pirított mandulával panírozzuk. Krémlikőrrel tálaljuk.
gyermekkel is készíthető