Mágnás diós pite

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 22 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1 citrom
  • 25 dkg barack- vagy málnalekvár
  • A tetejére:
  • 20 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 15 dkg dió
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, az egész tojással, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével alaposan gyúrd össze. A tészta kétharmad részét nyújtsd vékonyra, fektesd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg lekvárral. A krémhez a cukrot keverd habosra a tojássárgákkal. Add hozzá a darált diót, ízesítsd vaníliás cukorral, majd a tojások fehérjéből vert habot is forgasd bele. Simítsd el egyenletesen a tésztalapon. Végül a maradék tésztából sodorj pálcikákat, készíts rácsozatot a sütemény tetejére. Előmelegített sütőben, 180 fokon 30-35 perc alatt süsd szép rózsaszínűre. Ha kihűlt, szeleteld kis hasábokra.

Megjegyzés:

Nagyon finom, mint nagymamámé! :)

A receptet Emmaanya küldte. Köszönjük!