Hozzávalók

• elkészítés:25 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• 30 dkg liszt
  1 csomag sütőpor
  22 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  1 tojás
  1 citrom
  25 dkg barack, vagy málnalekvár

• A tetejére

  20 dkg cukor
  3 tojás
  15 dkg dió
  1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A lisztet a sütőporral, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a cukorral, az egész tojással, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével alaposan gyúrd össze. A tészta kétharmad részét nyújtsd vékonyra, és fektesd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg lekvárral. A krémhez a cukrot keverd habosra a tojássárgákkal. Add hozzá a darált diót, ízesítsd vaníliás cukorral, majd a tojások fehérjéből vert habot is forgasd bele. Egyenletesen simítsd el a lekváros tésztalapon. Végül a maradék tésztából sodorj pálcikákat, és készíts rácsozatot a sütemény tetejére. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30-35 perc alatt süsd szép rózsaszínűre. Ha kihűlt, szeleteld kis hasábokra.