Hozzávalók:
- 1,5 dl tej
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vanÃliás cukor
- 1 mokkásjanál őrölt fahéj
- 10 dkg darált mák
- 2 evőkanál rum
- 1 csomag (10 gr) zselatin
- 4 dl tejszÃn
ElkészÃtés:
A tejet felforraljuk a cukorral, a vanÃliás cukorral és a fahéjjal, majd beleszórjuk a mákot, és néhány percig fÅ‘zzük. A tűzrÅ‘l levéve belekeverjük a rumot, kihűtjük.
A zselatint a csomagon olvasható utasÃtás szerint 10 percre vÃzbe áztatjuk, hozzáöntünk fél deciliter vizet, felforraljuk.
Kemény habot verünk a tejszÃnbÅ‘l, és a mákos masszát elÅ‘bb óvatosan összekeverjük a hab felével, majd amikor szép krémes, belekeverjük a maradék habot és a felolvasztott zselatint is.
Az egészet óvatosan, de határozottan összekeverjük, és poharakba kanalazzuk. Kb. 1 órára betesszük a hűtÅ‘be. Tálalás elÅ‘tt rolettivel vagy gyümölcsdarabokkal dÃszÃtjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Csongiangi küldte. Köszönjük!