Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A megszóráshoz

  2 evőkanál porcukor

• A rázott tésztához

  175 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  150 ml tej
  1 ü. (370 g) meggykompót
  1 alma
  1 evőkanál citromlé
  350 g búzaliszt
  1 cs. sütőpor
  150 g cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  4 tojás
  30 g mák

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint kis edényben felolvasztjuk, és hűlni hagyjuk. A meggyet szitára téve lecsöpögtetjük, papírral leitatjuk. Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházát eltávolítjuk, durva reszelőn lereszeljük, és a citromlevet rácsöpögtetjük. A lisztet és a sütőport elvegyítjük, jól záradó (3 l-es ) edénybe szitáljuk, a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. A tojást, vajat vagy margarint vagy sütőmargarint és a tejet hozzáadjuk. Az edényt a fedelével jól lezárjuk, és többször, (összesen 15-30 másodpercig), erősen összerázzuk, hogy a hozzávalók elvegyüljenek. Az egészet keverőkanállal, vagy habverővel újra gondosan átkeverjük, hogy a szélén lévő tészta is belekeveredjen. A tésztamasszát elfelezzük. Az egyik felébe a reszelt almát, a másik felébe a mákot belekeverjük. Az almás réteget (24 cm átmérőjű), kikent, és lisztezett csőbetétes kuglóformába töltjük, a mákos réteget rátesszük, és a meggyet a tetején elosztjuk. A tésztát ne keverjük át. A formát a sütő rácsára helyezzük, alsó-felső kb. 180 fok, légkeverés kb. 160 fok. A süteményt a formában kb 5 percig pihentetjük, majd a formától elválasztva süteményrácsra kiborítjuk, és hűlni hagyjuk. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.