Hozzávalók

• elkészítés:45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:50 perc

• 30 dk liszt
  1 db tojás
  12 dk margarin
  5 dk porcukor
  2 dk élesztő
  pici tej (kb. 0,5 dl)
  csipet só

• Krém

  4 dl tejföl
  50 dk mascarpone
  20 dk túró
  1 cs vaníliás pudingpor
  1 cs vaníliás cukor
  1,5 dl olaj
  20 dk cukor
  2 db tojás
  2 ek citromlé
  10 dk málna

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben, pici cukorral felfuttatni. A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a cukrot, sót és jól összekeverni. Végül a közepébe kis mélyedést csinálni, ebbe beleönteni a felfuttatott élesztőt és a tojást. Gyorsan összegyúrni, majd a tortaformába helyezni úgy, hogy a szélét is befedje. Az alját villával megszurkálni. A málnát kevés cukorral pár percig állandó keverés mellett felfőzni, majd szűrőn átszűrni hogy a magok ne kerüljenek bele. Félretenni és kihűteni. A többi hozzávalót a citromlé és a málna kivételével egy tálba tenni és robotgéppel simára keverni. Ezután megfelezni a krémet, és az egyik felébe belekeverni a citromlét. A másik felébe belekeverni az átszűrt málnát. Elkezdeni a tésztára kanalazni felváltva a kétféle krémet. Először egy merőkanál fehér krém, ennek a közepére egy merőkanál málnás krém, és így ismételni addig ameddig a krém el nem fogy. Előmelegített sütőben, közepes lángon 50 perc alatt készre sütni. Én légkeverésnél, 150 fokon 50 percig sütöttem. 30 perc sütési idő után a tetejét sütőpapírral letakartam, nehogy megégjen. A formában hagyni teljesen kihűlni, majd tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórni.