Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:30 perc

• Továbbá

  mandulaforgács (vagy lehet mogyoró, szezámmag, vagy sajt, vagy mák)
  1 tojás

• 2-3 ek só
  2 dl tejföl
  25-30 dkg liszt
  25 dkg margarin

Elkészítés

A lisztet, vajat vagy sütőmargarint, tejfölt és a sót jól összedolgozzuk, kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk, és 1 órát hideg helyen (nem hűtőben), pihenni hagyjuk. Majd egy óra múlva újból kinyújtjuk, és ismét összehajtjuk. 6 órát hidegen állni hagyjuk. Majd 6 óra leteltével a tésztát kettéosztjuk, és a tésztákat gáztepsi nagyságúra nyújtjuk. A 2 tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd belehelyezzük a tésztákat. A tetejüket 1 felvert tojással megkenjük, és rászórjuk a mandulaforgácsot, majd derelyeszaggatóval 2X2 cm-es kockákra vágjuk! A tepsiket a 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük! Lehet egyszerre is, ha légkeverésen sütjük. Először 200 fokon 5 percig sütjük, majd visszavesszük 150 fokra a sütőt, és 10 percig sütjük, és végül 100 fokra vesszük vissza a sütőt, és 12-14 percig sütjük! Azért fontos, mert így lesz finom ropogós! A teteje pedig szép aranybarna lesz!

gyermekkel is készíthető