Hozzávalók:
- 50 dkg földieper
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 50 dkg mascarpone
- 1,25 dl tejszín
Elkészítés:
A gondosan megmosott, megtisztított földieprekből – néhány szem kivételével – botmixer segítségével pürét készítünk. A kimaradt eperszemeket apró kockákra vágjuk. A tejszínt habbá verjük, és a simára elkevert mascarponéhoz adjuk, jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk az eperpürét és az eperkockákat, majd a citromlevet, a cukrot és a vaníliás cukrot is. Jól elkeverve fagylaltgépben fagyasztjuk.
Ha nincs fagylaltgép, mélyhûtőben is elkészíthető a fagylalt. Ekkor tízpercenként keverjük jól át a masszát, amíg teljesen megfagy.
Megjegyzés:
A receptet Mancccs küldte. Köszönjük!