Meggyes álom II.

Hozzávalók:

  • 70 dkg meggy (lehet vegyesen meggy és cseresznye is)
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 5 db tojás
  • 25 dkg cukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 15 dkg liszt
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 1 csogag sütőpor
  • 2 dl natúr joghurt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • Az öntethez:
  • 1-2 kanál vanílás pudingpor
  • 3 evőkanál cukor
  • 1,5 dl tej
  • 4 dl joghurt
  • 2 csomag habfixáló
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

Az 5 egész tojást, a sütőport, az olajat és a 25 dkg cukrot, a sütőporral és 2 dl joghurttal habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot és a morzsát. Zsírozott, morzsázott nagy tepsibe borítjuk, megszórjuk a gyümölccsel, kissé belenyomkodjuk, majd az egészet megszórjuk őrölt fahéjjal. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tűpróba sikerül – persze a közepén! Közben a pudingporból cukorral és tejjel, a leírás szerint elkészítjük a pudingot. (Körülbelül fél adagot!) Lehűtjük, hozzáadjuk a 2 pohár joghurtot, a habfixálót, a citrom reszelt héját, és habosra keverjük. Ha a tészta kihűlt, az öntetet rásimítjuk, és lehűtés után szeletelve tálalható. Nagyon-nagyon finom!

Megjegyzés:

A receptet Aszterikszusz küldte. Köszönjük!