Hozzávalók:

• 37 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg kristálycukor
• 25 dkg sütőmargarin
• 4 tojás
• 1/4 üvegcse rumaroma
• fél dl tej
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 üveg meggybefőtt
• 1 szelet étcsokoládé
• a forma kikenéséhez sütőmargarin
• a szóráshoz zsemlemorzsa
• A mázhoz:
• 1 szelet étcsokoládé
• 1 mokkáskanál olaj

Elkészítés:

A margarint a cukorral és a rumaromával habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojásokat. A lisztet összekeverem a sütőporral és a fahéjjal, majd ezt is a vajas krémhez adagolom kanalanként, végül beleöntöm a tejet is. Alaposan kikeverem a tésztát. Margarinnal kikenek egy kuglófformát, egyenletesen meghintem zsemlemorzsával. Beleöntöm a tészta felét, majd ráhalmozom a meggybefőttet, végül a maradék tésztát is az edénybe rakom.
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütöm kb. egy órát. Fogpiszkálóval ellenőrzöm, hogy a tészta belseje is megsült-e. Ha kész, pár percig pihentetem, majd kiborítom a formából.

A mázhoz 1 szelet étcsokoládét felolvasztok 1 mokkáskanál étolajjal. Bevonom vele a kuglófot. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Apostolné Kiss Tímea, a fotót Xoxo05 küldte. Köszönjük!