Mézes francia krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    10 dkg porcukor
    1 egész tojás
    1 tojássárgája
    5 dkg margarin
    1 evőkanál méz
    1 kiskanál szódabikarbóna
    30 dkg liszt

  • Krém

    1 liter tej
    2 csomag vaníliás pudingpor
    2 evőkanál liszt
    3 tojássárgája
    1 csom. vaníliacukor
    10 dkg margarin

  • Hab

    500 ml tejszín felverve

  • Tetejére

    tortabevonó

Elkészítés

A hozzávalókat a liszt kivételével gőz felett felolvasztjuk, majd belekeverjük a lisztet, eldolgozzuk és két lapot sütünk belőle. A krémhez a liter tejben elkészítjük a pudingot, belekeverjük a lisztet, a cukrot, a vaníliacukrot. Ha kicsit hűlt, habverővel belekeverjük a margarint. Egyik lapra rákenjük a krémet, erre a felvert habot, majd a második lapot. A tészta tetejére csokibevonót is rakhatunk.