Hozzávalók:

• a tésztához:
• 50 dkg liszt
• 1 evőkanál sertésszír
• 15 dkg cukor
• 2 db tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 4 evőkanál tejföl
• 4 evőkanál méz
• A krémhez:
• 3 tojássárgája
• 3 evőkanál porcukor
• 3 evőkanál liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 dl tej
• 20 dkg sütőmargarin vagy vaj
• 20 dkg cukor
• rum ízlés szerint
• A csokimázhoz:
• 4 evőkanál víz
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál kakaó
• 5 dkg vaj

Elkészítés:

A tésztát összegyúrjuk, 5 cipót készítünk belőle, vékonyra kinyújtjuk, a lapokat tepsi hátulján, forró sütőben, egyenként világosra sütjük. (Hamar sül!) Elkészítjük a krémet: az első öt hozzávalójából sűrű pépet főzünk, és kihűlés után összekeverjük a margarinnal vagy vajjal habosra kevert, rummal ízesített cukorral. A kész krémmel megkenjük a lapokat. Ezután jön a csokimáz, amihez a vizet a cukorral és a kakaóval felfőzzük, 5 dkg vajat keverünk bele, és fényesre főzzük. (Ezt lehet tortabevonóval is csinálni, az egyszerűbb.) Végezetül a süteményt bevonjuk a csokoládémázzal. Másnap igazán finom!

Megjegyzés:

Bár a család szereti, csak ünnepi alkalmakkor vállalkozom rá, mert igencsak munkaigényes.

A receptet Gemabo küldte. Köszönjük!