Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 100 g csokoládé
  250 g mogyoró
  4 evőkanál sárgabarackdzsem
  275 g margarin
  175 g cukor
  1 cs. van. cukor
  4 tojás
  200 g liszt
  1 csapott teáskanál sütőpor
  5+3 evőkanál rum

Elkészítés

A tésztához 150 g mogyorót ledarálunk, a többit megvagdaljuk. Mindkettőt sütőlemezre téve, a sütőben enyhén megpirítjuk, majd hűlni hagyjuk. A margarint jól kikeverjük. A cukrot, a van. cukrot apránként hozzáadjuk, és addig keverjük tovább, amíg sima, egyenletes masszát kapunk. A tojásokat egyenként belekeverjük. A lisztet és sütőport elvegyítjük, és adagonként belekeverjük, a mogyorót is beleforgatjuk. A tésztát (30×11 cm-es, kikent és sütőpapírral bélelt) szögletes formába töltjük, a tetejét elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a formát a sütő rácsára helyezzük, és megsütjük a tésztát. A süteményt a formából kiborítjuk, süteményrácsra tesszük, aljáról a papírt lehúzzuk. Fapálcikával többször megszurkáljuk és ecsettel, a rummal minden oldalról megkenjük. A dzsemet szitán áttörjük, kis edényben a rummal elkeverjük, és egyszer felfőzzük, ezzel a süteményt megkenjük, és hűlni hagyjuk. A bevonathoz a csokoládét kevés olajjal vízfürdőben, gyenge hőfokon sima masszává keverjük, ezzel a süteményt bevonjuk, és száradni hagyjuk.