Hozzávalók:
- 8 szelethez:
- 1 közepes narancs
- 17,5 dkg puha sütőmargarin
- 17,5 dkg porcukor
- 3 közepes tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál meleg víz
- 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 5 evőkanál natúr joghurt
- 1 kiskanál sütőpor
- 20 cm átmérőjű és legalább 7.5 cm mély kerek forma
- A mázhoz:
- 10 dkg tejcsokoládé
- 17,5 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl tejszín
Elkészítés:
1. Sütőt 170 fokra melegítjük.
2. A narancs héját lereszeljük, majd kettévágjuk, a levét kifacsarjuk.
3. A tortaformát kiolajozzuk, sütőpapírral az alját kibéleljük.
4. A margarint habosra kikeverjük a cukorral és a reszelt narancshéjjal.
5. A tojásokat felverjük, és folyamatos kevergetés mellett a vajhoz adjuk.
6. A kakaóport egy kis edényben meleg vízzel csomómentesre keverjük, hozzáöntjük az előzőekhez.
7. Beleszitáljuk a liszt felét, belekeverni a sütőport és a joghurtot, összedolgozzuk.
8. Rászitáljuk a maradék lisztet, és a narancs levét is beleöntve elkeverjük.
9. Az előkészített formába öntjük, és 1 órán át sütjük. Ha elég ruganyos, a tortaformában hűljön ki, ha nem, süssük tovább!
10. Ha kész, körbevágjuk késsel, rácsra borítjuk, hogy tovább hűljön.
11. A mázhoz gőz fölött megolvasztjuk a kétféle a csokit, majd levesszük a tűzről, és belecsorgatjuk a tejszínt, elkeverjük. Ha kihűlt és besűrűsödött, a tortalapra simítjuk. Érdemes a tetejét csokireszelékkel díszíteni.
Megjegyzés:
A receptet Schmidandy küldte. Köszönjük!