Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 4 tojás
- fél csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg cukor
- 3 narancs lereszelt héja
- 75 ml olaj
- 50-75 ml tej
Elkészítés:
A tojássárgáját némi tej hozzáöntésével kikeverjük a cukorral. Utána belekeverjük a narancshéjat is. Majd a sütőporral összekevert lisztet, az olajat, a maradék tejet fokozatosan adagolva hozzákeverjük. A fehérjét felverjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. Kivajazott-kilisztezett, közepes méretű kuglófformába öntjük, és legalább 50 percig sütjük (villanysütőben 220-on 30 perc + 200-on 20 perc). Mikor már feljött a tészta és a teteje is megbarnult, ajánlatos lefedni egy sütőpapírral, nehogy megégjen a teteje.
Megjegyzés:
Talán soknak tűnhet a 3 narancsnak a héja, ez talán így is van, ezért az édesebb szájúaknak lehet, hogy több cukor hozzáadása ajánlott, de ezt ki kell próbálni…
A receptet KPanka küldte. Köszönjük!