Hozzávalók: A tésztához: 1 pohár joghurt (a további hozzávalóknál ez lesz a mérőedény) 2,5 pohár sima liszt 1,5 pohár cukor 0,5 pohár olaj 2 tojás fél csomag sütőpor ű Valamint: keményebb lekvár vagy gyömölcs (pl. meggy, málna) 5 dkg durvára darált dió Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk (a liszttel érdemes összekeverni a sütőport, mielőtt összedolgozzuk a […]
Hozzávalók: 20 dkg cukor 8 tojás 15 dkg sütőmargarin 5 csomag vaníliás cukor 1 liter tej csipet só 9 evőkanál liszt Elkészítés: A cukrot, a vaniliás cukrot a tojássárgájával és egy csipet sóval jól kikeverjük. A tejjel csomómentesen elkeverjük a lisztet, hozzáadjuk a keményre vert tojásfehérjét. Ezt óvatosan összekeverjük a tojásos masszával, majd egy margarinnal […]
Hozzávalók: 1 kg mélyhűtött tengeri hal 2-3 zsenge cukkini 2 fej hagyma 1 citrom wok fűszerkeverék grill zöldség fűszerkeverék Elkészítés: A halat hagyom felolvadni, közepes kockákra vágom, és wok fűszerkeverékkel állni hagyom. A cukkinit megmosom, végeit levágom, majd felkockázom, megszórom grill fűszerkeverékkel, szintén állni hagyom. A citromot félbevágom, egyik felét a halra, másik felét a […]
Hozzávalók: 1 l tej 10 dkg búzadara 15 dkg cukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tojássárgákat a cukor felével elkeverjük, a tojásfehérjét a cukor másik felével habbá verjük. Közben a tejet felforraljuk, és a darát belefőzzük. A tojássárgákhoz forrón hozzákeverük a megfőtt darát, és könnyedén elkeverjük a felvert tojáshabbal. Azonnal üvegtálba öntjük, […]
Hozzávalók: 20 dkg sütőmargarin 40 dkg cukor 4 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej 1 kg gyümölcs darabolva Elkészítés: A zsiradékot a cukorral és a tojásokkal habosra kikeverjük. A lisztben elkeverjük a sütőport. A lisztet és a tejet hozzáadjuk a masszához, és jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt (vagy kikent, lisztezett) nagy gáztepsibe […]
Hozzávalók: 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 pohár tejföl 4 tojás gyümölcs Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral kikeverem, hozzáadom a tejfölt és a liszt felét. Belekeverem a habbá vert tojásfehérjét, majd a maradék lisztet. Kikent, kilisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe öntöm, a tetejét gyümölccsel megrakom, majd közepes lángon megsütöm. Megjegyzés: A […]
Hozzávalók: 8 dl víz, 1 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, vegyes gyümölcs (meggy, barack, alma, körte), csipet só, fűszerek (fahéj, szegfűszeg, citromhéj, vanília, pici cukor Elkészítés: A vizet felforraljuk, a vízbe belekeverjük az 1 dl tejfölből 1 evőkanál liszttel készített habarást, majd az előkészített, kimagozott, kisebb darabokra vágott 1/2 kg gyümölcsöt. Egy csipet sót, fűszereket, […]
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 12 dkg cukor 12 dkg sütőmargarin 3 tojás sárgája (és fehérje) 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verem. A többi hozzávalót egy tálban összekeverem, majd a tojáshabot is beleforgatom. Gofrisütőben megsütöm, lekvárral vagy krémmel megkenem, tejszínhabbal díszítem. Megjegyzés: A receptet és a […]
Hozzávalók: 5 dkg puha vaj 3 tojás 15 dkg kristálycukor 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 62,5-65 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 1,5 l olaj a kisütéshez Elkészítés: Krémesre keverem a vajat, a tojásokat és a cukrot, majd hozzáadom a tejet és a sót. Közben a lisztet a sütőporral összekeverem, […]
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg porcukor, 2 cl rum, késhegynyi szódabikarbona, reszelt citromhéj, csipetnyi só, a kisütéshez olaj, a szóráshoz fahéjas porcukor. Az eperüréhez: 30 dkg eper, 1 dl tejszín, 4 dkg porcukor Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal. Végül hozzáadjuk a […]