Hozzávalók:
- 8 darabhoz:
- 8 sós palacsinta
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 40 dkg zöldpaprika
- 20 dkg paradicsom
- 5 evőkanál olaj
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 2 pár virsli
- 2 evőkanál vágott snidling
Elkészítés:
Az alaprecept szerint elkészítjük a palacsintatésztát, 8 palacsintát sütünk belőle, melegen tartjuk. A hagymát meghámozzuk, összevágjuk. A paprikát, a paradicsomot megmossuk, felaprítjuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne a hagymát. Meghintjük a fűszerpaprikával, beletesszük a paprikát és a paradicsomot. Megsózzuk, és fedő alatt félpuhára pároljuk. A debrecenit karikákra vágjuk, hozzákeverjük, lefedjük, és a lecsót készre főzzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lecsóval a palacsintákat megtöltjük, a snidlinggel megszórjuk, és a sütőben átforrósítjuk.
Megjegyzés:
Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
1 darab: 381 kcal
Ez a recept a Kiskegyed Konyhája receptmagazinban jelent meg.