Paprikáskrumpli Csabai kolbásszal

Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
– 1 fej vöröshagyma
– 6 db burgonya
– 2 ek. olaj
– 1 tk. pirospaprika
– 2 db 2-3 cm-es házikolbász
– só ízlés szerint

Elkészítés:
Olajon a kockára vágott vöröshagymát megpárolom, a hosszába felvágott krumplit ráteszem. Majd rászórom a pirospaprikát, elkeverem. Annyi vizet öntök rá, hogy a krumplit ellepje. Beleteszem a kolbászt, ízlés szerint sózom és fedő alatt puhára főzöm. (ez kb. fél óra)

Tanácsok:
Sokkal finomabb mint a hagyományos paprikáskrumpli, mert a kolbász pikáns, füstölt ízt kölcsönöz a krumplinak.
Ebbe a fajta ételbe csipetkét nem szokás szaggatni.

A receptet beküldte: Yndre

Hasonló receptek:

  1. Brassói aprópecsenye pirospaprikávalHozzávalók: Hozzávalók 2 személyre: – 1,5 kg sertéscomb (de aki nem szereti csirkemellel is csinálhatja) – 1,5 dl olaj – 5-6 gerezd fokhagyma – 5-6 db burgonya – 1 tk....
  2. Nokedlis paprikáskrumpliHozzávalók: 1 kg krumpli,5 db virsli (vagy főzőkolbász,esetleg szárazkolbász), 1-2 fej vöröshagyma, kevés olaj vagy zsír,p.paprika,só,bors,a nokedlihez:3 tojás,pici só,liszt. Elkészítés: A kockákra vágott v.hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk,meghintjük p.paprikával és rárakjuk...
  3. Csabai krokettHozzávalók: 10 dkg csabai kolbász, 40 dkg burgonya 2 db egész tojás, fél tubus kolbászkrém 1 mokkáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott teáskanál pirospaprika,...
  4. Köleskrém-levesHozzávalók: – 1 bögre köles – 1 db közepes lilahagyma – 1 db közepes sárgarépa – ½ csésze növényi tejszín (nem édesített) – fűszerek – bazsalikom, koriander, majoranna (ízlés szerint)...
  5. Burgonyás rántotta kolbásszal/szalonnávalHozzávalók: 2 személyre: 5-6 db tojás héjában főtt burgonya 5-8 db közepes méret (lehet maradék is) ízlés szerint füstölt kolbász vagy szalonna olaj só bors Elkészítés: A tojásokat előkészítem,mint a...