Hozzávalók:
1,25 dl frissen préselt citromlé,
fél ek. kristálycukor,
8 db nagyobb paradicsom szeletelve,
2 cs. friss bazsalikom megtisztítva és felaprítva, 2 db vékonyra szeletelt sárgarépa,
2 db vöröshagyma felkockázva,
őrölt fekete bors,
tengeri só ízlés szerint
Öntet:
2 ek. víz,
fél ek. paprika,
6 ek. extra szűz olívaolaj,
2 ek. apróra szelt dió
Elkészítés:
Egy edény vízbe tegyük bele a citromlevet, és forraljuk fel. Keverjük hozzá a cukrot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A paradicsomokat rövid időre tegyük forró vízbe, majd óvatosan húzzuk le a bőrüket. Felszeleteljük, és négy tányéron elrendezzük. A bazsalikomot és a hagymát rászórjuk. A dresszing elemeit összekeverjük, és meglocsoljuk vele a kész salátát.
A receptet beküldte: TyBoR