Hozzávalók:
- 20 dkg darált marhahús
- 30 dkg darált sertéshús
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál majoránna
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 2 cl konyak
- 1 tojás
- 5 szem apróra vágott olívabogyó
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- diszítéshez csemegeuborka, gyöngyhagyma vagy ecetes paprika
Elkészítés:
A darált húst a fűszerekkel, tojással, konyakkal és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk belőle, és forró olajban szépen megsütjük. Ha kihűltek, salátaleveleken tálaljuk, díszítjük. Kínálhatuk hozzá kis tálkában különböző mártásokat (tartár, mustáros, tejszínes, tormás, chili).
Megjegyzés:
Vendégeknek kiváló, lehet csak sertéshúsból is készíteni, és tovább variálni a fűszereket, de a konyak fontos (attól pikáns szerintem).
Egyszer fehérbab salátát tettem mellé, így mindenkinek nagyon ízlett.
A receptet Beácska küldte. Köszönjük!