Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tésztához
50 dkg liszt
25 dkg Rama
2 egész tojás
11 dkg cukor
1 dkg élesztő
2 dl tej
kevés só - Diótöltelék
30 dkg dió
15 dkg cukor
1 marék mazsola
5 dkg búzadara
1 citrom reszelt héja - Máktöltelék
30 dkg mák
20 dkg cukor
3 dl tej
5 dkg búzadara
1 citrom reszelt héja
Elkészítés
Gyúródeszkára öntjük a lisztet, közepére mélyedést csinálunk, beletesszük a 2 dl langyos tejben felfuttatott élesztőt, majd hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, a tojást, a cukrot, és jól összedolgozzuk. Könnyebb a tészta, ha villával előtte felverjük a tojást. Kb. 1 órát letakarva pihentetjük. Megcsinálhatjuk előző nap is, akkor hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és dió, vagy máktöltelékkel megtöltjük, kifliformába hajtva egymás mellé tesszük a kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe. Előmelegített sütőben közepes lángon, kb. 25-30 percig sütjük. Diótöltelék: kb 1 dl vízből a cukorral szirupot főzünk, belekeverjük a darát, majd a darált diót, levesszük a tűzről, tovább keverjük, beleadjuk a mazsolát, és kihűlve tesszük a tésztába. Máktöltelék: a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a darával elkevert mákot, simára keverjük, lehúzzuk a tűzről, még forrón hozzákeverjük a cukrot, majd a reszelt citromhéjat.
gyermekkel is készíthető