Hozzávalók:
- 50 dkg tengeri haltörzs vagy filé
- 3 dl rizs
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg füstölt szalonna
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
Szeletekre vágom a szalonnát, és kiolvasztom a zsírját. Kiveszem a szeleteket, félreteszem. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem a szalonnazsíron, majd ráteszem az összedarabolt halat. Erős lángon sütöm, majd óvatosan megfordítom a halszeleteket. Közben másik lábasban megpirítom a rizst, és a halhoz adom. Felengedem 6 dl forró vízzel. Ételízesítővel, fokhagymával, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítem, és fedő alatt kis lángon készre főzöm.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Gpapa77 küldte. Köszönjük!