Hozzávalók:

• 1 csomag spagetti, mely az éhség fokától és az egybegyűlt társaság nagyságától függően tetszés szerint növelhető.
• füstölt szalonna (bőre nélkül)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál vaj
• 1 friss tojás
• 3 evőkanál tejszín (vagy tejföl)
• 5 dkg frissen reszelt sajt
• az ízesítéshez fekete bors és só

Elkészítés:

Egy nagyobb fazékban felforralunk három liter vizet, melyhez egy kávéskanál sót teszünk. Hozzáadjuk a spagettit, és közepes lángon, fedő nélkül körülbelül 12 percig főzzük. Közben a szalonnát felszeleteljük és csíkokra majd kockákra vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk. Fazékban felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a szalonnát és a vöröshagymát, és közepes lángon addig pároljuk, míg mindkettő kissé megpirul. Egy nagyobb tálban elkeverjük a tojást a tejszínnel. Hozzáadjuk a lecsepegtetett spagettit, az elkészített szalonnát és hagymát. Frissen reszelt sajttal megszórjuk és az egészet összekeverjük.

Megjegyzés:

1 adag: 830 kcal
Elkészítési idő: 15 perc

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.