Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  fél dl víz
  fél csomag sütőpor
  3 dkg kakaópor
  20 dkg finomliszt
  30 dkg kristálycukor
  6 db tojás

• A krémhez

  30 dkg Rama sütőmargarin
  25 dkg porcukor
  8 dl tej
  2 csomag vaníliás cukor
  20 dkg rétesliszt

• A mázhoz

  10 dkg Rama sütőmargarin
  16 dkg étcsokoládé

• A szóráshoz

  30 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és a vizet. A habos masszához keverjük a lisztet, a kakaót és a sütőport, hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és előre melegített sütőben 190 °C- nál 25 percig sütjük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, és kör alakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. A krémhez felforralunk 6 dl tejet, és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet, és a vaníliás cukrot. A margarint és a cukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a lehűtött, főzött krémhez, ezután jól elkeverjük. A piskótakorongokat félbevágjuk, közéjük krémet kenünk. Utána a krémmel bekenjük az oldalát, és meghempergetjük a kókuszreszelékben. A csokoládémázhoz a margarint és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk, elkeverjük, a masszával bekenjük a sapkák tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk.