Hozzávalók:
- 1 kg hús (karaj, csirkemell… )
- 3 kg sárgadinnye (jó érett)
- 1 nagy pohár tejföl
- kapor
- fokhagyma
- pici cukor
- pici olaj
- só
- liszt
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk, ha kell, kiklopfoljuk. Sózzuk, lisztbe forgatjuk, és kevés olajon pirosra sütjük. A sárgadinnyét kockákra vágjuk, és pici olajon elkezdjük sütni. Mehet bele az összes lé, mert úgyis hamar levet ereszt, és inkább főni fog, mint sülni. Közben hozzáadunk 2 evőkanál cukrot (ízlés dolga, de ettől nem lesz mézédes), kevés apróra vágott kaprot és 3-4 gerezd kettévágott fokhagymát. Kb. 10 percig pici lángon főzzük. Ezután mehet bele a tejföl, a hússzeletek, és még kb. 5 percig hagyjuk együtt főni. A végén díszíthetjük sárgadinnye-kockákkal, amit előzőleg félreteszünk.
Megjegyzés:
Krumplipürével az igazi, párom egyik kedvenc étele.
A receptet Vivienkeke küldte. Köszönjük!