Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A kenéshez

  1 tojássárga
  egy kevés tej

• Töltelékhez

  1 db tojásfehérje
  20 dkg paraszt sonka (én üzleti sonkával készítettem)
  1 db főtt tojás

• Tésztához

  30 dkg finomliszt
  1 csomag sütőpor
  egy kevés só
  2 evőkanál víz
  1 db tojás
  1 evőkanál ecet
  12 dkg margarin

Elkészítés

A liszthez hozzákeverjük a sütőport, ezután a sót, a margarint, a tojást, az ecetet, a vizet, és sima tésztának gyúrjuk. Hideg helyen 30 percig pihentetjük. Amíg pihen, a sonkát, és a tojást apró kockákra vágjuk és összekeverjük a kissé felvert tojásfehérjével. A tésztát fél cm vastagra nyújtjuk, és kb. 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. Közepükre 1-1 kiskanálnyi tölteléket teszünk, félbehajtjuk, a széleit megkenjük tojásfehérjével, és lenyomkodjuk. Szebb lesz, ha a széleit villával nyomjuk össze. A tetejét bekenjük egy kis tejjel elkevert tojássárgával. Kiolajozott sütőlapra tesszük, és szép sárgára sütjük. Ebből az adagból 10 cm-es koronggal vágva 15 db papucs lesz.