Spaghetti alla carbonara

Hozzávalók:

  • Ezt a hagyományos receptet gazdag ízvilága miatt ajánljuk. A főszerep a baconé, a tojásé és a parmezánté.
  • 350 g Barilla Spaghetti
  • 100 g bacon
  • 50 g parmezán
  • 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • 2 tojássárgája
  • 2 egész tojás
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Vágjuk apróra a bacont, és serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg. Az egész tojást villával verjük fel, adjuk hozzá a tojássárgákat, kevés borsot, sót és a parmezánt.

2. Közben főzzük ki a Barilla Spaghetti tésztát bő, sós vízben, majd leszűrés után lassú tűz felett keverjük össze a felvert tojással, majd keverjük hozzá a pirított bacont, azonnal tálaljuk.

A Barilla Chef tippje:
Felszolgálhatjuk apróra vágott friss petrezselyemmel a tetején.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Spaghetti Carbonara cukkinivelHozzávalók: 350 g Barilla Spaghetti 1 tojássárgája 300 g cukkini 2 egész tojás 50 g hagyma 2 evőkanál extraszűz olívaolaj bors ízlés szerint só ízlés szerint 5 kanál reszelt Parmigiano...
  2. Spaghetti alla carbonara II.Hozzávalók: 50 dkg spagetti ( vagy penne vagy rigattoni vagy akármilyen tészta) 4 tojás, 1 dl tejszín, 10 dkg bacon, 10 dkg parmezan, 10 dkg egyéb sajt (emmentáli, trappista, juh),...
  3. Spaghetti alla carbonara III.Hozzávalók: 15 dkg szalonna olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 tojássárgája parmezán sajt só bors spagetti Elkészítés: Az olajban megpirítom a fokhagymát, utána a szalonnát. (Én ki szoktam venni a fokhagymagerezdet,...
  4. Spaghetti PuttanescaHozzávalók: 350 g Barilla Spaghetti 450 g friss paradicsom só ízlés szerint petrezselyem ízlés szerint 4 kanál extraszűz olívaolaj 2 db erőspaprika 2 gerezd fokhagyma 1 csipet oregánó 1 kanál...
  5. Pipette Rigate spenóttal és parmezánforgáccsalHozzávalók: 350 g Barilla Pipette Rigate 200 g friss ricotta 200 g friss spenót 40 g parmezán 1 pohár tej szerecsendió ízlés szerint só ízlés szerint frissen őrölt bors ízlés...