Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 1 kávéskanál sütőpor
- A töltelékhez:
- 1,5 üveg magozott meggybefőtt
- kevés meggylé
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 50 dkg túró
- 5 dkg vaj
- 1,5 dl tejföl
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- reszelt citromhéj
- 1 csomag főzős vaníliás puding
Elkészítés:
A tészta hozzávalókból linzertésztát készítek, 1 órát hűtőben pihentetem. Kerekre nyújtom, kibélelek vele egy nagy, fodros szélű piteformát úgy, hogy pereme is legyen. Megszurkálom a tésztát, és 180 fokon félig megsütöm.
A meggybefőttet kevés lében felforrósítom, és besűrítem a keményítővel. A túrót alaposan kikeverem a lágy vajjal, a tejföllel, a pudingporral. A tojásokat jól felhabosítom a cukorral, belereszelem 1 citrom héját, majd óvatosan a túrókrémbe forgatom. A félig sült tésztán elterítem előbb a meggyet, majd a túrót. 180 fokon addig sütöm, míg a túró és a tészta pereme is megsül.
Megjegyzés:
A receptet Forint64 küldte. Köszönjük!