Hozzávalók
- elkészítés:40 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:meleg sütőben
- sütési idő:aranyszínűre sütjük
13 szilva (aszalt, kimagozott)
14 sárgabarack (aszalt)
2 evőkanál konyak
15 dkg liszt
25 dkg cukor
4 dl tej
12 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 tojás- A díszítéshez
porcukor
Elkészítés
A szilvákat és a sárgabarackokat apróra vágjuk, mély tálba tesszük, és 1 evőkanál konyakba forgatjuk. Annyi meleg vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és 3 óráig lefedve állni hagyjuk benne. A lisztet és 23 dkg cukrot összekeverünk, folyamatosan keverve beledolgozzuk a tojásokat, a felforralt tejet, a 10 dkg olvasztott vajat vagy sütőmargarint és a maradék konyakot, majd sima masszává dolgozzuk. A maradék vajjal vagy sütőmargarinnal egy gyümölcstortaformát kikenünk, a maradék cukorral megszórjuk, és behintjük a gyümölcsdarabokkal. A tésztát a formába öntjük, majd meleg sütőben aranyszínűre sütjük. A megmaradt gyümölccsel díszítjük.