Sütőtökös-kókuszos gombóc

Hozzávalók:

  • 1 kg sütőtök
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg darált háztartási keksz
  • 15 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A tököt meghámozzuk, megfőzzük, majd villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a cukrot, 5 dkg kókuszreszeléket, a margarint, és összekeverjük. A masszát fél órára hűtőbe tesszük. Ha jól lehűlt, gombócokat formálunk belőle, a maradék kókuszreszelékbe hempergetjük, és tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!