Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok: közepes hőmérsékleten
• sütési idő:15 perc

• 50 dkg liszt
  20 dkg margarin
  6 tojássárgája
  10 dkg cukor
  1 citrom leve

• A töltelékhez

  6 tojásfehérje
  30 dkg darált dió
  1 citrom reszelt héja
  25 dkg porcukor

• A tetejére

  2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés

A citromot megmossuk, szárazra töröljük, a héját lereszeljük. A margarint a liszttel gyorsan elmorzsoljuk, majd hozzáadunk 5 tojássárgát, cukrot, citromlevet, és tésztát gyúrunk belőle. Diónyi golyókat készítünk, majd pihenni hagyjuk. Addig a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a darált diót, a citrom reszelt héját, és a porcukrot. A tésztagolyókat vékony téglalap formájúra nyújtjuk. A tészta közepére hosszában diós tölteléket teszünk, majd a tésztát hosszában és keresztben is egymásra hajtjuk. Tetejét megkenjük a megmaradt tojássárgával, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 15 percig sütjük.
Amikor a sütemény elkészült, vaníliás cukorral megszórjuk, és frissen kínáljuk.