Hozzávalók:

• 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 2 dl cukor
• 3 tojás
• 1,5 kiskanál sütőpor
• 4 dl finomliszt
• 1 dl tejszín
• A töltelékhez:
• 10 dkg dió
• 1,5 dl barna cukor (kristálycukor is lehet)
• 1,5 kiskanál őrölt fahéj
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 evőkanál erős fekete kávé
• 5 dkg vaj
• A forma kikenéséhez:
• vaj
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

A vajat a cukorral habosra keverjük. Akkor jó, ha a cukor teljesen föloldódik benne. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. A sütőport a lisztbe forgatjuk, a tejszínnel együtt az előzőekhez adjuk. A diót durvára vágjuk, a barna cukorral, a fahéjjal, a liszttel, a kávéval meg az olvasztott vajjal összekeverjük. A tésztát egy 1,5 literes, kivajazott, zsemlemorzsával behintett gyűrűformába töltjük. A diós keverék felét rásimítjuk, erre kerül a maradék tészta, végül a többi töltelék. Villával vagy hústűvel óvatosan bele-belekeverünk, hogy keresztmetszete minél „cirmosabb” legyen. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 fok; légkeveréses sütőben 160 fok) kb. 60 percig sütjük.

Megjegyzés:

A hozzávalók 6 személyre szólnak. Elkészítési idő: 1 óra 40 perc

A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük!