Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Töltelék
25 dkg cukor
25 dkg dió
8 db tojás
reszelt citromhéj 4-5 kanál tejföl
kevés só
2 evőkanál cukor
1 tojássárgája
1 egész tojás
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
40 dkg finomliszt
Elkészítés
A hozzávalókat összekeverjük, készítsünk omlós tésztát. Két részre osztjuk, pihentetjük negyedórán keresztül. Kinyújtjuk az egyik tésztát, majd a sütőformába helyezzük. Rákenjük az elkészített tölteléket. Kinyújtjuk a másik tésztát, a töltelék tetejére helyezzük. Kevés tejföllel elkeverünk egy tojást, és a tészta tetejére kenjük, megszurkáljuk. Előmegetített sütőben sütjük, mérsékelt lángon 40 percig. Ha nem pirult meg a teteje, akkor magas lángon sütjük pár percig. Töltelék készítése: a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral meg a reszelt citromhéjjal, majd beleforgatjuk a keményre vert fehérjét.