Hozzávalók:
- 5 dkg csoki
- 3 tojás
- 3 evőkanál méz
- 1 evőkanál barnacukor
- 5 dkg liszt
- 7,5 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál tej
- 25 dkg túró
- 1 evőkanál méz
- tejföl
Elkészítés:
A csokit összetörjük és összekeverjük a liszttel és a sütőporral. Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal. Majd elkészítjük a túrót palacsintatöltelék-szerűen: méz+tejföl, de ne legyen túl folyós. Ezt a masszát is beletesszük a tésztába. Majd tejjel lazítjuk egy kicsit, beletesszük a vaníliás cukrot.
A tojásfehérjékből csiptenyi sóval kemény habot verünk, és egy részét először erőteljes mozdulatokkal durván belekeverjük a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza mozdulatokkal.
Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt. Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott horpadásokba, és megsütjük 30 perc alatt (175 fokon, gázsütőn 4-es fokozat).
Megjegyzés:
A receptet Kmonica75 küldte. Köszönjük!