Hozzávalók:
- 1 kg túró
- 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 4 tojás
- 5-6 dkg rétesliszt
- 12 dkg búzadara
- A prézlihez:
- 30 dkg zsemlemorzsa
- 15 dkg cukor
- Az öntethez:
- 1/2 pohár tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A vajat és a tojássárgáját kikeverjük, és a jól összetört túróhoz adjuk. Majd a búzadarát és a lisztet is. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük. 3/4 órát állni hagyjuk. Ez elegendő idő a prézli elkészítéséhez, megpirításához, amit ízlés szerint kristálycukorral ízesítünk.
A gombócokat vizes kézzel megformázzuk, és sós vízben kifőzzük. A prézlibe forgatjuk, porcukorral megszórjuk. Vaníliás cukros tejföllel tálaljuk.
Megjegyzés:
A túróba nem szabad cukrot tenni, így másnap is puha marad melegítés után.
A receptet Gyevi küldte. Köszönjük!