Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• A tésztához

  10 dkg porcukor
  20 dkg margarin
  30 dkg liszt
  2 db tojás
  1 csomag sütőpor

• A krémhez

  3,5 dl tejszín
  2 dl víz
  5 dkg liszt
  10 dkg mazsola
  10 dkg darált mák
  25 dkg túró
  1 evőkanál méz
  ízlés szerint cukor
  1 citrom reszelt héja
  1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához jól kikeverjük a margarint a cukorral, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután fakanállal beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük, majd kicsit megszurkáljuk. 180°C-os sütőben, kb. 15-20 percig sütjük.

A krémhez 1 dl tejszínt elkeverünk 2 dl vízzel, majd belekeverjük a lisztet, a mákot, a mazsolát, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Felforraljuk, majd 5 percig állandó keverés mellett felfőzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a túrót, a mézet és még az ízlés szerinti cukrot. 2,5 dl tejszínt kemény habbá verünk, és óvatosan a krémhez keverjük.

A tészta aljáról lehúzzuk a sütőpapírt, visszahelyezzük a formába, majd a tetejére simítjuk a krémet. Tetejét habbal díszítjük. 1-2 órát hűtőben pihentetjük, majd tálalhatjuk.