Túrós-barackos palacsintalepény

Hozzávalók:

  • 8 db palacsinta (készíthetjük teljes kiőrlésű lisztből)
  • 30 dkg tehéntúró
  • 1 citrom héja
  • 5 dkg porcukor (édesítővel, szőlőcukorral vagy mézzel helyettesíthető)
  • kevés reszelt bourbon vaníliarúd
  • 0,5 l tejföl
  • 2 szem őszibarack (konzervből is jó)
  • 5 dkg vaníliás pudingpor
  • 2 dl tej
  • csipet fahéj

Elkészítés:

Az áttört túróból, a tejföl feléből, az édesítők egyikéből és a citromhéjból sűrű krémet készítünk. Egy tányérra kiterített palacsintára egyenletesen elosztjuk a túrókrém megfelelő mennyiségét, közepébe fél barackot helyezünk, egy másik palacsintával letakarjuk, tetejét édesített tejföllel megkenjük. Sütőben pirosra sütjük. Hideg vanília öntettel kínálhatjuk, melybe kevés fahéjat keverünk.

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet Mirmos küldte. Köszönjük!