Túrós őzgerinc

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 12 dkg Rama
    1 tojássárgája
    1 evőkanál porcukor
    késhegynyi szódabikarbóna
    annyi tej, hogy nyújtható legyen
    20 dkg liszt
    2 evőkanál kakaó

  • Töltelék

    6 tojásfehérje habnak
    500 gramm túró
    5 tojássárgája
    3 evőkanál gríz
    30 dkg porcukor
    1 citrom reszelt héja

Elkészítés

A tésztát öszegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Kivajazot vagy sütőmargarinozott gerinc formába teszük az egyik tésztát, majd beletesszük a töltelék felét és megsütjük.

gyermekkel is készíthető