Hozzávalók:

• A tésztához:
• 20 dkg liszt
• 1 kiskanál sütőpor
• pici só
• 5 dkg cukor
• 1 citrom héja
• 12 dkg sütőmargarin
• 2 tojássárgája
• 1 kanál tejföl
• A krémhez:
• 35 dkg túró
• 3 tojássárgája
• 1 evőkanál keményítő
• 4 evőkanál citromlé
• 5 dkg sütőmargarin
• 7 dkg cukor
• 2 tojásfehérje
• Valamint:
• 70 dkg szilva
• baracklekvár

Elkészítés:

A tésztához a lisztet összekeverem a sütőporral, a sóval, a cukorral és 1 citrom lereszelt héjával. A margarint kikeverem a cukorral, a tojássárgájával és a tejföllel, majd a lisztes keveréket apránként hozzáadom. A tésztát 30 percre hűtőbe teszem.

Közben kikeverem a krémet: a túrót egy villával összetöröm, kikeverem a tojássárgájával, a citromlével, a margarinnal és a cukorral. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és óvatosan a túrós krémbe forgatom.

A tésztát vékonyra nyújtom, és beleteszem a tepsibe úgy, hogy az oldalára is felérjen. Megszurkálom egy villával, majd a szilva 2/3-át a tésztára rakom, rákenem a túrós krémet, és rárakom a maradék szilvát. Felmelegített baracklekvárral megkenem. 180 fokon kb. 70 percig sütöm.

Megjegyzés:

Ez a kedvenc süteményem, isteni finom!!!

A receptet és a fotót Valodititok küldte. Köszönjük!