Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:40 perc

• 4 tojás
  28 dkg cukor
  15 dkg liszt
  1 tk. sütőpor
  csipet só
  5 dl joghurt
  1 rúd vanília kikapart belseje
  25 dkg tejszínes túrókrém
  1 cs. vaníliás ízű pudingpor
  1 dl olaj
  porcukor
  20 dkg málna

Elkészítés

1 tojást 12 dkg cukorral, a liszttel, a sütőporral, és a csipet sóval sima tésztává összedolgozzuk, majd 30 percre hűvös helyre tesszük. 2 tojást szétválasztunk, a sárgákat a megmaradt egész tojással és a 12 dkg cukorral krémesre keverjük, beledolgozzuk a vaníliavelővel elkevert joghurtot, a túrót, a pudingport és az olajat. A tésztát 28 cm-es kerek lappá nyújtjuk, margarinnal kikent gyümölcstortaformába fektetjük, és körben a széléhez nyomkodjuk. Rásimítjuk a joghurtos masszát és előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 30 percig sütjük. Közben a két megmaradt tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, a tortára simítjuk és további 10 percig sütjük. Ha kihűlt, a formából kiszedjük, megszórjuk porcukorral és rászórjuk a málnaszemeket.