Hozzávalók:
- 2 pohár tejföl
- 50 dkg túró
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg porcukor
- 50 dkg cérnametélt
- 3 egész tojás
- 1 csomag réteslap
- 10 dkg teavaj
- 1 doboz őszibarackkonzerv
Elkészítés:
Kezdetnek sós vízben kifőzzük a cérnametéltet. Míg fő, a 3 tojást szétválasztjuk 2 külön tálba. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgájához hozzákeverjük a túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot. Közben a kifőtt tésztát leszűrjük, beletesszük a túrós-tejfölös-tojásos masszába, majd a felvert tojáshabot hozzáadjuk óvatosan, hogy ne törjön össze.
Közben a vajat felolvasztjuk, kikenjük vele a tepsit, beleteszünk 1 db rételapot, megvajazzuk, még egy réteslapot ráteszünk, ezt is megvajazzuk kenőecsettel. Ráöntjük az elkészült masszát. Felkockázzuk az őszibarackkonzervet, ráterítjük a tetejére. A végén – külön-külön vajazva – 2 db réteslapot teszünk rá.
Előmelegitett sütőben 15 percig sütjük nagy lángon, majd a sütőt kikapcsolva még 20 percig a sütőben hagyjuk.
Elkészülés után a tetejét meghintjük porcukorral, kihűlés után felszeleteljük tetszés szerint.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Nagyikám küldte. Köszönjük!