Hozzávalók:
- 1 zellergumó,
- 20 dkg burgonya,
- 1 fej hagyma,
- 8 dl zöldségerőleves (kockából is készülhet),
- 1 dl tejszín,
- olaj,
- fél csokor zellerzöld,
- só,
- bors
Elkészítés:
A megtisztított zellergumót kockákra vágjuk és a zöldségerőlevesben feltesszük főni. Beletesszük az ugyancsak kockára vágott burgonyát. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Meghintjük liszttel és megpirítjuk. Felöntjük a levessel, összeforraljuk, majd a tűzről levéve, összeturmixoljuk. Tejszínnel dúsítjuk, borssal, apróra vágott zellerzölddel ízesítjük. Csészékben tálaljuk, pirított zsemlekockát kínálunk hozzá.